Особенности выращивания перца, посадка и уход

Еще в 15 веке путешественники и торговцы привезли этот овощ в Европу из Южной Америки. Он заслужил огромную популярность и стал желанным ингредиентом множества блюд. Широкую известность получили острые, горькие перцы и сладкие разновидности. На сегодняшний день его используют в качестве приправы и одного из основных ингредиентов блюд. Трудами селекционеров выведено множество сортов и гибридов перца, которые отличаются скоростью созревания, урожайностью, цветом и размером плодов, а также условиями выращивания. Но, несмотря на это, перцы по-прежнему являются теплолюбивыми и капризными растениями, которым нужен длинный световой день. Дачники средней полосы могут надеяться на хороший урожай только выращивая эту культуру в теплице.