Рецепт моти с ягодной начинкой

Я сама долго сопротивлялась этому тренду, но все-же он взял надо мной верх 😃 Все чаще я получаю запросы от учеников на курс по "Моти", эти милые десерты уже завоевали все социальные сети, а спрос на них увеличивается каждый день 📈 В составе: 🔸Технологические карты восьми вкусов! 🔸Технологические карты 4 видов теста для Моти. 🔸Глазурь для покрытия 4 вида. 🔸Список необходимого инвентаря и упаковки. 🔸Список ингредиентов. 🔸Таблица расчета себестоимости. 🔺Видео приготовления теста. 🔺Видео приготовления начинки. 🔺Видео приготовления ягодного центра. 🔺Видео формовки Моти. 🔺Видео приготовления глазури и её нанесение. Мои ученики знают, что мои рецепты проработаны и можно просто взять и готовить! - - - - - - - Ингредиенты для моти: Для теста: ● Рисовая мука - 140 грамм ● Кукурузный крахмал - 10 грамм ● Сахарная пудра -90 грамм ● Растительное масло - 10 грамм ● Молоко - 180 грамм Для начинки: ● Творожный сыр 200 грамм ● Сливки 33% - 120 грамм ● Черника - 80 грамм ● Сахар - 70 грамм Молочный коктейль: ● Молоко 250 грамм ● Сибирские ягоды ( черника, малина, смородина, брусника) - 80 грамм ● Сливочное мороженое - 100 грамм ● Столовая ложка меда