Постное меню при диабете

Православная церковь советует верующим людям соблюдать пост, но существует довольно много разногласий по поводу того, не навредят ли подобные лишения диабетикам. Существует два типа заболевания, поэтому попробуем проанализировать мнения экспертов в области эндокринологии. Попробуем разобраться, какой же эффект способно оказать на организм человека употребление исключительно или в основном пищи растительного происхождения в течение такого длительного (от 1 до 1,5 месяца) периода. Основные выводы специалистов таковы: 1. Средняя продолжительность жизни у людей, которые редко употребляют мясо, выше, чем у тех, кто не ограничивает себя в подобных продуктах; 2. Гораздо меньший риск смерти от заболеваний сердечно-сосудистой системы; 3. Смертность от болезней органов пищеварения и дыхания в 2,5 раза меньше даже у умеренных вегетарианцев; 4. Риск возникновения злокачественных опухолей примерно на 50% ниже у мужчин, и на 25% — у женщин; 5. Масса тела у людей, ограничивающих себя в мясных продуктах, в среднем намного меньше, а, как известно, лишний вес тесно связан с развитием сахарного диабета и прочих заболеваний. 6. Преимущественное употребление растительной пищи значительно снижает риск развития диабета 2-го типа и улучшает его прогноз и течение. Рекомендации по питанию в пост для диабетиков Для начала попробуем выяснить какое позволено меню при диабете, потому что это важно также во время поста. Любые продукты состоят из жиров, белков и углеводов. Именно последние влияют на...