Блуминг или предсмачивание при заваривании кофе

Аватар автора
RUSSIAN BARISTA
В этом ролике Николай расскажет про один из этапов заваривания - блуминг или предсмачивание, когда при столкновении горячей воды с молотым кофе происходит быстрый выход углекислого газа. Николай объяснит как предсмачивание стабилизирует экстракцию и делает её более равномерной.

0/0


0/0

0/0

0/0