Запеканка из кабачков с куриным фаршем

Видео рецепт приготовления запеканки из кабачков с куриным фаршем в духовке. Из курицы или куриного филе делаем фарш, кабачки натираем на крупной терке, солим, выжимаем. Нарезаем лук и болгарский перец кубиками. Соединяем курицу, кабачки и овощи, добавляем два куриных яйца, соль и специи, вымешиваем основу для запеканки. Далее, смазываем форму растительным маслом, выкладываем в нее запеканку из кабачков и курицы, промазываем верхний слой сметаной и отправляем форму с запеканкой в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. После этого посыпаем запеканку из кабачков натертым сыром, и еще раз отправляем ее в духовку запекаться до румяного состояния сыра (примерно на 30-35 минут). Запеканка из кабачков с куриным фаршем готова, нарезаем ее порционно и подаем к столу! Для приготовления этой запеканки потребуется: 1 (1,2) кг. филе кабачка, 700г. куриной грудки (или курицы) для фарша, репчатый лук - 2 головки, болгарский перец - 1 шт., яйца куриные - 2 шт., сметана (15%) 70 мл., твердый сыр - 80г., молотый кориандр - 1 ч. ложка, сухой чеснок - 1 ч. ложка, зелень укропа и петрушки, растительное масло, соль и черный свежемолотый перец. * #кабачкирецепт