Открыл КОНДИТЕРСКИЙ ЦЕХ в 17 лет. Неподкаст 01.

Тагир Мамруков - молодой предприниматель, владелец кондитерского цеха, изготавливает круассаны и другие хлебобулочные изделия. В первом выпуске шоу «НЕПОДКАСТ 01» от редакции газеты «Советская Адыгея» Тагир рассказал о том, как открыл цех, что для этого нужно и как приготовить вкусные круассаны. «Советская Адыгея» Ислам Жачемуков: Тагир Мамруков: 0:00 - Начало 0:30 - О стоимости оборудования 0:59 - «Человек на ночной смене» 1:22 - Почему именно выпечка? 1:40 - Во сколько лет начал печь? 2:05 - Печка «легенда» 2:35 - Как раскатывается тесто? 2:48 - Охлаждающий стол 2:55 - Где взял стартовый капитал? 4:10 - Сколько продажей в день? 4:30 - Катаем тесто 4:40 - Количество видов выпечки 4:50 - ТОП 3 СЕКРЕТА ХОРОШЕГО КРУАССАНА 5:27 - Почему не использует перчатки? 6:38 - Мастер-класс по мытью рук 6:58 - Крутим круассаны 7:25 - Плоские круассаны - кринж? 8:40 - О шоколадной начинке 9:10 - Дегустация 9:40 - Халяльная черника 10:43 - Где заказывает продукты?