Чизкейк творожный! Лёгкий, нежный десерт из доступных продуктов.

Чизкейк творожный! Творог 9%(можно любой жирности) -600гр, яйцо-2шт,сахар-150гр,сливки 20%-150гр, сметана 15%-200гр, ванилин - 0,5 ч.л, крахмал кукурузный (можно заменить на картофельный, но у него есть характерный привкус) - 2ст.л,соль - щепотка, сок лимона(можно выжать лимон) - 2ч.л. Поставила чашу на весы и прямо там отмеряла вес всех ингредиентов, потом всё взбила погружным блендером до однородности. Для основы:орехи грецкие (можно не добавлять) - 100гр,печенье песочное - 250гр, масло сливочное - 100гр. Ягодная заливка - малина замороженная (можно любые другие ягоды или фрукты, только нужно предварительно сделать из них пюре) - 150гр,сахар - 3ст.л, вода - 150мл, агар-агар - 1ч.л. Чизкейк Выпекать в духовке на водяной бане, 180 градусов 30 минут, потом 150градусов, ещё 30 минут.