Пецица Выемчатая (Peziza repanda).

Пецица Выемчатая (Peziza repanda). Семейство пециц насчитывает около 100 видов, которые растут на всех материках кроме Антарктиды. Ядовитых или несъедобных видов среди них нет. Сама Пецица отличается от других съедобных грибов тем, что ее вкусовые качества слабо выражены, так же как и сам грибной запах. Тем не менее, ее варят, жарят, добавляют в салаты, маринуют, солят. Если добавить специи блюдо очень даже ничего. Но попал этот гриб в мою статью, не из-за своих съедобных качеств. Дело в том, что он обладает лекарственными свойствами: • иммуностимулирующими (повышает сопротивляемость организма к инфекциям); • общеукрепительными (в Пецице большое количество витамина С); • очищающими (рекомендуется употреблять в пищу жителям крупных мегаполисов с неблагоприятными экологическими условиями); • детоксикационными (к примеру, его используют после курса химиотерапии). Благодаря высокому содержанию в грибе аскорбиновой кислоты (витамина С) его рекомендуется употреблять в пищу в сезон эпидемий вирусных заболеваний. Пецица повышает сопротивляемость организма к инфекциям, запускает защитные функции организма, усиливает иммунитет. А еще этот интересный гриб будет полезен пожилым людям с возрастной дальнозоркостью. Пецица способствует укреплению слабых глазных мышц, ускоряет обменные процессы.