Шарлотка с яблоками в духовке. Очень вкусная, нежная и воздушная.

Шарлотка с яблоками в духовке.Очень вкусная, нежная и воздушная. Яблоки 3-4 шт. Яйца 3-5 шт (у меня крупные яйца, я брала 3 шт). Сахар 1 ст. (Для нас слишком сладко, мы добавляем меньше стакана). Мука 1 ст. Соль щепотка. Ванилин на кончике ножа, либо пакетик ванильного сахара. Разрыхлитель 1 ч.л. Яблоки нарезать. Белок отделить от желтка(если лень возиться, то можно и не отделять). К желтку добавляем соль и сахар, взбиваем миксером до растворения сахара, пока масса не станет белого цвета. В 3 этапа добавляем муку и аккуратно перемешиваем лопаточкой. Когда первый раз добавили муку, также в тесто добавляем разрыхлитель и ванилин. Белки взбиваем до мягких пиков, и добавляем в тесто. Аккуратно перемешать. Тесто получается как на оладья. Добавляем яблоки, перемешиваем. Форму смазать сливочным маслом, выложить тесто, разровнять. Отправляем в предварительно разогретую духовку до 180С на 40-50 минут (ориентируемся на свою духовку), готовность проверяем зубочисткой ,либо...