Макаронные гнезда с фаршем в сметанно-томатном соусе

Гнезда из макарон с фаршем и сметанно-томатным соусом Всем привет!!! Сегодня предлагаю приготовить макаронные гнезда с фаршем и сметано-томатным соусом. Для приготовления гнезд из макарон нам потребуются следующие продукты: Макаронные гнезда - 300 грамм Фарш - 300 грам Сыр – 100 грамм Яйцо – 1 штука Лук репчатый - 2 штуки Морковь - 2 штуки Сметана - 3 ст.ложки Томатная паста или кетчуп - 3 ст.ложки Соль, специи Растительное масло Вода для варки макарон ****************************************************** 1. Вскипятить воду, добавить соль. Отварить макароны в кипящей воде в течение 3 минут (до полуготовности). 2. Ставим на средний огонь сковороду, наливаем на нее растительное масло. Пока масло разогревается необходимо почистить и порезать лук. 3. Обжариваем на сковороде томатную пасту в течение 2-3 минут, чтобы ушла лишняя кислота. 4. Добавляем на сковороду лук и слегка обжариваем его на сковороде до мягкости. 5. Чистим морковь и трем ее на терке. Тертую морковь обжариваем вместе с луком. 6. Натираем сыр на крупной терке. 7. В фарш добавляем 2 ст.ложки тертого сыра, яйцо, соль, специи. Все перемешиваем. 8. Смазываем противень маслом и выкладываем на него макаронные гнезда. 9. Воду после варки макарон добавляем в сковороду с соусом. Туда же добавляем 3 ст.ложки сметаны и все перемешиваем и тушим еще 5-7 минут. 10. Закладываем по 1 ст.ложке фарша в центр макаронных гнезд. 11. Заливаем гнезда с фаршем приготовленным соусом. Он должен их полностью покрывать, чтобы макаронные...