Соус сметанный видео рецепт. Книга о вкусной и здоровой пище

Приготовлено по рецепту из "Книга о вкусной и здоровой пище": СОУС СМЕТАННЫЙ (для котлет картофельных, капустных, морковных и запеканок) 1 ст. ложку муки слегка прожарить с таким же количеством масла и развести половиной стакана овощного отвара и 1 стаканом сметаны. Прокипятив в течение 5 минут, добавить по вкусу соль и процедить. На 1 стакан сметаны - по 1 ст. ложке муки и масла. В видео рецепте: Сметана 1/2 ст. Овощной отвар 1/2 ст. Мука 1 ч.л. Масло 2 ст.л. Время приготовления 10 минут 2 порции