Приёмка молока. Unagrande Company

Производство свежих сыров – особый вид гастрономического искусства, в котором главную роль играет качество молока. Именно поэтому на наш завод мы принимаем только свежее молоко по собственному стандарту, требования которого даже выше, чем требования ГОСТ. В нашей лаборатории установлен анализатор молока, позволяющий выявить 84 типа антибиотиков. Такое оборудование можно встретить только в крупных научных центрах – и у нас. Если наши лаборанты находят в молоке хотя бы один антибиотик, даже в минимальной концентрации – мы не принимаем такое сырье и отправляем молоко обратно поставщику. Молоко, из которого мы производим наши сыры, гарантированно имеет высокие качественные показатели, такие как жир и белок, и никогда не содержат в своем составе антибиотиков. Это всегда молоко высшего сорта. Мы используем только качественное, дорогое и тщательно проверенное сырье для производства свежих и невероятно вкусных сыров по классическим рецептам.