ВАФЛИ ИЗ НУТА ПОСТНЫЕ (VEGAN)

✅Нут – 300 гр. (замочить с чайной ложкой соды на 2-3 часа) ✅Пучок петрушки и кинзы ✅½ луковицы красного лука ✅4 зубчика чеснока ✅1 ч.л. кумина ✅2 стол.ложки рисовой муки ✅2 стол.ложки тапиоковой муки (или тапиокового крахмала) ✅1 ч.л.соды ✅Соль, перец по вкусу ✅½ стакана воды Замоченный нут промыть и высушить, затем положить в блендер, добавить лук, чеснок, специи, зелень и взбить до однородной конститенции,охладить тесто в холодильнике 15 минут, вафельницу смазать оливковым маслом, выпекать вафли в вафельнице чуть дольше, чем обычные вафли. ☝️Подавать с майонезом из подсолнечных семечек или из цветной капусты, хорошо подходит соус из томатов.