ХАШ | KHASH | XASH | ԽԱՇ ✧Как Приготовить Настоящий Хаш и Как Его Есть! АРМЯНСКИЙ ХАШ РЕЦЕПТ! #хаш

Хаш — популярное, традиционное блюдо в Армении. Хаш — это суп сваренный из говяжьих ног, вариться такой бульон в течении 8-10 часов на очень медленном огне, едят его с большим количеством чеснока, зелени, редькой и сухим лавашем. Для хаша лаваш специально подсушивают, а затем крошат его в тарелку в таком количестве, чтобы есть его можно было, используя большой кусок лаваша вместо ложки (настоящий хаш положено кушать руками). Этот суп еще называли блюдом бедняков. После разделывания туши, ноги и внутренности животного отдавались бедному люду, который и варил из второсортного мяса наваристый суп. Поэтому традиционный классический армянский хаш готовится именно из говяжьих ног, а также рубца (мы не использовали рубец в этом рецепте, так как в нашей семье его не любят). Подается суп рано утром до завтрака или на завтрак. Жирный, сытный и калорийный – хаш способен утолить голод на весь последующий день. Приятного аппетита! Готовьте с любовью❤️ ************************************************ ⭐Если Вам понравился рецепт, ставьте ? нажимайте на ? и делитесь видео в социальных сетях со своими друзьями. ⭐Всем Спасибо и Большой Удачи! ************************************************ ?ИНГРЕДИЕНТЫ Для хаша: ◾ говяжьи (телячьи) ноги ◾ вода Для подачи: ◾ лаваш (свежий и сушёный) ◾ чеснок ◾ соль на вкус ◾ редька ◾ соленье ◾ зелень ◾ сыр ◾ минеральная вода ?СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: В первую очередь необходимо подготовить говяжьи ноги. Если надо, следует пропалить, поскоблить...