Осенний Яблочный Пирог Из Свежих Яблок 🍎🥧

🍎 Пирог с яблоками и корицей Ингредиенты для формы диаметром 20–24 см 🧈 Тесто: Сливочное масло — 110 г (растопленное и охлаждённое) Сахар — 120 г (можно смешать белый и коричневый в соотношении 50/50) Яйца (крупные) — 2 шт. Ванильный сахар — 10 г Пшеничная мука — 240 г Разрыхлитель — 8 г Пищевая сода — 1/4 ч. л. Соль — щепотка Йогурт или кефир — 150 мл (комнатной температуры) 🍏 Яблоки с корицей: Яблоки — 5–6 шт. (небольшие) Сахар — 20 г Молотая корица — 4 г Лимонный сок — 1 ст. л. 🌪 Для украшения пирога: Коричневый сахар — 60 г Молотая корица — 5 шт. г 👩🍳 Инструкция: 1. Подготовьте яблоки 🍏 Очистите и нарежьте яблоки кубиками или дольками. Сбрызните лимонным соком, затем смешайте с сахаром и корицей. 👉 Если яблоки слишком твёрдые, запекайте их в духовке 10 минут, пока готовите тесто. 2. Приготовьте тесто 🥣 Смешайте растопленное сливочное масло с сахаром и ванильным сахаром до однородной массы. По одному вбейте яйца 🥚. Добавьте йогурт (или кефир) и снова перемешайте. В другой миске смешайте муку, разрыхлитель, соду и соль. Аккуратно вмешайте сухие ингредиенты в жидкую смесь. Тесто должно быть средней густоты. 3. Соберите торт 🏗 Смажьте маслом или застелите пергаментной бумагой форму для выпечки (круглую 20–24 см или прямоугольную 20×25 см). Смешайте коричневый сахар и корицу для украшения. Слой 1: половина теста → посыпьте половиной начинки 🌪 → распределите половину яблок 🍏. Слой 2: повторите с оставшимся тестом → начинка → яблоки. Завершите выкладыванием оставшейся...