Азу из индейки со сметаной

Вкусное азу можно приготовить не только из говядины, но и из индейки. Этот рецепт - один из самых простых. Минимум ингредиентов, минимум времени на готовку, а в итоге - замечательное блюдо. Ингрединеты: Филе индейки300-400 Грамм, Шампиньоны200 Грамм, Лук репчатый1 Штука, Растительное масло5 Ст. ложек, Мука1 Ст. ложка, Сметана2-3 Ст. ложек, Огурец соленый2-3 Штук(или маринованный), Зелень петрушки20 Грамм, Соль0,5 Чайных ложки(по вкусу), Перец черный молотый2 Щепотки, Паприка молотая0,5 Чайных ложки, Дижонская горчица1 Ст. ложка(по желанию),