Вкуснейшие РЫБНЫЕ?КОТЛЕТЫ из сельди. Просто и вкусно?

Такие котлеты, полезные и вкусные, готовятся очень легко и займут минимум вашего времени. Сельдь (свежемороженая) около 3 кг. Картофель - 3 (среднего размера) Морковь - 1 большая или 2 маленькие Лук репчатый - 1 луковица Чеснок - 2/3 зубчика Яйца - 2 шт. Панировочные сухари Соль, перец молотый черный, приправа, зелень - на ваш вкус? Пропускаем все ингредиенты, кроме приправ, через мясорубку, на самое маленькое сито. В фарш убиваем яйца и добавляем все приправы. Тщательно перемешиваем фарш. Формируем котлеты либо мокрыми руками, либо с помощью столовой ложки - добавляем в панировочные сухари и придаем любую форму, на ваше усмотрение и желание (круглые, овальные) Обжариваем с двух сторон на сковороде, под крышкой. Можно запекать в духовке. Можно заморозить в морозилке и готовые полуфабрикаты будут всегда под рукой ?? Кстати, рыбные котлеты всегда вкуснее на второй день?вот только их съедают сразу же?и просят добавки? Приятного аппетита)))