Запеканка из трески с картофелем.

#запеканкаизтрески Нам понадобится 500 гр - филе трески 2 крупных картофелины для пюре 1 - луковица 50 гр. - сливочного масла + для смазывания 50 гр - сыра 200 мл. - сливки 20% 1 ст. л. - муки оливковое масло соль, перец Приготовление: Отвариваем картофель, солим. Сливаем воду, добавляем половину сливочного масла и делаем пюре. Обжариваем лук на оливковом масле, добавляем к пюре. Филе трески режим на кубики, солим. Готовим соус: обжариваем муку на оставшемся сливочном масле, 3 мин. Вливаем сливки, перемешиваем, чтоб не было комочков. Варим в течение 3 мин, солим и перчим. Смазываем формочки сливочным маслом, выкладываем рыбу, пюре, сверху смазываем соусом и отправляем в разогретую духовку 180° на 20 мин. Через 20 мин. достаём формочки, Посыпаем сыром и отправляем в духовку ещё на 5-10 мин. Приятного аппетита!