Перепелиные яйца в свекольном маринаде . Рецепт от шеф повара Максима Григорьева

Аватар автора
Здоровый Сон и Релаксация
Такие яйца представляют собой очень интересную закуску, которая хороша как сама по себе, так и в составе канапе, например с сельдью. Половинками таких яиц можно эффектно декорировать салат. Подобным образом можно окрасить и замариновать не только перепелиные яйца, но и куриные. По вкусу яичный желток совершенно не отличается от обычных вареных яиц. Меняется только белок: цвет становится ярко-красным, структура немного жестче, вкус солоновато-пряный.

0/0


0/0

0/0

0/0