Беру стакан кефира и фарш! Вкусный завтрак или ужин готовлю 2 раза в неделю! Нежнейший

Самый простой и вкусный рецепт завтрака, ужина или обеда из простых продуктов. Готовим просто и быстро. Вместо котлет, оладий и беляшей приготовьте это нежнейшее блюдо. Попробуйте один раз и будете готовить так постоянно. Рецепт: Фарш-500 гр. Йогурт или кефир-1 стакан 250 мл. Лук-2 шт Чеснок-2 зубчика Яйца-1 шт Мука-3 ст.л. Укроп- пара веточек Чёрный молотый перец- щепотка Соль-1/2 ч.л. Вода-1/3 стакана Жарить на сковороде на среднем огне или меньше среднего. Тушить 5-10 минут под крышкой. ************ готовим: Берем фарш и отправляем в миску. Фарш может быть любой по вашему вкусу. К фаршу добавляем 1 стакан кефира или йогурта. Лук среднего размера натрем на терке и отправляем в миску к остальным ингредиентам. Далее трем на терке или пропускаем через пресс чеснок. Беру яйцо, но добавляю не целиком, а только желток, белок отделяю и взбиваю миксером до пышной массы. Укроп режем мелко и добавляем в миску. Добавляем соль, перец по вкусу, муку. Все хорошо перемешиваем. Взбитый белок отправляем в миску и хорошо перемешиваем. Белок добавит нам дополнительную нежность. В сковороду наливаем немного растительного масла и выкладываем на сковороду по одной столовой ложке фарша. Обжариваем с двух сторон на среднем огне. Когда мы пережарили все котлеты, выкладываем их на сухую сковороду без масла. Включаем минимальный огонь и вливаем воду, накрываем сковороду крышкой и даем пропариться 5-10 минут в зависимости от размера готовых изделий. Подскажите в комментариях как это правильно...