Винегрет с оливковым песком и свекольной пеной | Маргарита и мастера

Готовим винегрет с оливковым песком и свекольной пеной. Ингредиенты, способ приготовления, пошаговый рецепт: О рецепте: Оказывается, пена и песок могут быть не только съедобными, но и даже вкусными. Маргарита убедилась в этом, познавая азы молекулярной кухни. О проекте: Программа «Маргарита и мастера» — для тех, кто любит совмещать полезное с приятным. Полезные навыки и рецепты от талантливых поваров, приятные темы, разговоры и шутки с ведущей Маргаритой Ганичевой. Она делает вид, что вся во власти кулинарных стереотипов, а мастера умело и остроумно переубеждают её. Интрига, игра, импровизация — и, конечно, новые идеи! Рецепты на все случаи жизни: