Наурыз коже. Очень вкусный рецепт. Субтитры. Қазақша рецепт. Nauryz kozhe.

Ингредиенты: Шужык (колбаса из конины) 1 кг. Жая (часть вырезки из конины) 1 кг. Вода 5 л. Соль по вкусу Варить 2 ч. 30 мин., до готовности Для теста: Мука 300 гр. Яйцо 1 шт. Соль по вкусу (0,5 ч.л.) Вода 150 - 200 мл. Даем тесту полежать 30 минут Кукуруза 250 - 300 гр. (отваренная) Пшено 300 гр. (отваренное) Перловка 250 гр. (отваренная) Рис 300 гр. (отваренный) Зерно 250 гр. (отваренное) Сузбе, жидкий курт 300 гр. (творог жидкий курт) Айран 300 мл. (кефир) Жидкий айран 400 мл. Кымыз 800 мл.