ПРЯНИКИ ИЗ ДЕТСТВА ?? на быструю руку

Рекомендую приготовить домашние пряники по этому простому рецепту?⠀ Аромат в доме стоял умопомрачительный? вкус прямо как в детстве (чьи мамы и бабушки готовили, поймут?) ⠀ Ингредиенты: ?350 мл кефира (или простокваши) ?1 стакан сахара ?2 желтка и 1 белок ?1 ст. л. меда ?3 ст. л. растительного масла ?1 ч. л. соды (неполная) Примерно 3-4 стакана муки(мягкое, немного липнущее к рукам тесто) ⠀ Для помадки: ❣1 белок ❣3 ст. л. сахара ⠀ ⠀ Рецепт домашних пряников на кефире: ⠀ ⠀ Желтки с одним белком (а второй белок отделить на помадку) и медом взбить с сахаром, влить в эту смесь кефир и растительное масло. Еще раз слегка взбить. 2. Всыпать постепенно просеянную муку с содой (уксус не нужен, соду погасит кефир) и замесить не крутое тесто. ⠀ 3. Раскатать тесто в пласт толщиной 1 см, выдавить формочкой или стограммовым стаканчиком кружочки, уложить их на пергамент(мне он не нужен) на противень на небольшом расстоянии друг от друга и выпекать 25 минут при температуре 180 -190 градусов. ⠀ 4. Пока пекутся пряники, приготовим помадку для них: взбить венчиком один белок с 3-мя ложками сахара до полного растворения сахара. Не нужно взбивать до крутых стойких пиков, а только до тех пор, как белки станут белыми и растворится сахар. ⠀ 5. По истечении 20-25 минут, пряники достать из духовки, быстро намазать их взбитым белком ( очень удобно для этой цели использовать силиконовую щеточку), можно в два слоя, как у меня, и обратно в духовку еще на 10 минут. ⠀ ⠀ Затем вынуть пряники на кефире...