3 СПОСОБА приготовить курицу В ГРИЛЕ

Гриль на котором готовил Три основных способа приготовить курицу в гриле. 1. Курица бабочкой на гриле Вырезаю позвоночник у курицы, Разворачиваю курицу и переворачиваю костями вниз Надавливаю на грудь ломая Киль и делаю одинаковую толщину Приправляю специями курицу и отправляю на непрямой жар на температур 180-200 градусов на час или чуть больше до достижения нужной температуры в центре курицы 2. Курица на ростере или курица на банке Я люблю готовить эту курицу на ростере, так как в стакан ростера можно добавить любую ароматную жидкость с ароматными травами! Готовить на непрямом жаре 180-200 градусов до нужной температуры. Мне нравится 74 или 85 градусов На 74 градусах курица сочная и уже приготовилась На 85 градусах курица гриль разваливается и косточки сами отделяются 3. курица на вертеле Мариную курицу и насаживают на вертел Чтоб курица не проскальзывала на вертеле, плотно зафиксируйте вилками Когда готовите курицу на вертеле не одну, а несколько- плотно насадите куриц и скрепите из шпажками! Курицу готовить 180-200 градусов на работающем вертеле полтора часа Степень готовности определяет каждый сам для себя! Но точно от 74 градусов #MAESTROBBQ