Картофельный рулет с овощной начинкой. И без мяса вкусно!

Сельдерей придает блюду неповторимый аромат. Вегетарианцам на заметку. Это на удивление сытное блюдо с аппетитной золотистой корочкой придется по вкусу не только прекрасным дамам, но их преданным рыцарям. Ингредиенты: • 700 г картофеля • 2 яйца • 4 стол. ложки муки • 1 луковица • 1 морковь • 1/3 корня сельдерея • 1 стручок красного сладкого перца • 1/2 пучка зелени укропа • 1 чайн. ложка томата- пасты • 1 стол. ложка сметаны • 70 г тертого сыра • соль • молотый черный перец