Плов с добавлением зигирного масла | Подробный рецепт | #плов #пловузбекский #outdoorcooking #recip

Сегодня я готовлю любимый плов на 2 кг риса с добавлением зигирного (льняного) масла. Представляю вашему вниманию подробный рецепт своего способа приготовления плова. Ингредиенты для плова на 2 кг риса (на 15-16 персон): - рис 2 кг (на момент добавления, он должен быть промытым и замоченным в прохладной подсоленной воде около 30-60 минут - это относится только к длиннозерному рису сорта лазер или басмати); - мясо 1.8 кг; - морковь в очищенном и нарезанном виде 2 кг; - лук 2 шт средних - нарезка толщиной 4-5 мм; - курдюк 100 гр - нарежьте небольшими кусками 2-3 см; - масло растительное - 600 мл; - масло зигирное (льняное) - 100 мл; - соль примерно 2.5-3 ст. ложки; - зира 3 чайные ложки; - черный перец горошком 0,5 чайной ложки; - изюм 1.5 столовых ложек; - чеснок 1 головка; - острый стручковый перец 3 шт. #recipes