Апельсиновый зефир

Я уже перепробовала зефир из самых разных ягод и фруктов, поэтому сомнений в том, что из апельсина получится вкусный зефир у меня не было. И это действительно так, зефир получился на славу! Ингредиенты: Яблоко — 1 Штука (крупное); Апельсин — 1 Штука (крупный, необходимо 50 грамм апельсинового сока, 100 грамм мякоти и цедра 1 апельсина); Яичный белок — 1 Штука; Агар-агар — 6 Грамм; Сахар — 363 Грамм (125 грамм — к белкам, 238 грамм — в сироп); Сахарная пудра — 2 Ст. ложки; Количество порций: 1