Рецепт классического бисквита с красной смородиной. Торт "Прощальный поцелуй лета".

Рецепт классического бисквита: - 3 яйца (категория С1); - 160 гр сахара; - 130 гр пшеничной муки; - 30 гр кукурузного крахмала (можно заменить на муку). Рецепт ягодной начинки: - 300 гр пюре красной смородины (или любое ягодное пюре); - 50 гр сахара (можно 70гр); - 4 гр агар-агара. Рецепт крем чиза на сливках: - 400 гр сливочного сыра; - 150 гр сливок 33%; - 150 гр сахарной пудры.