Запеканка из картофельного пюре с фаршем и капустой

Воскресный обед можно украсить необычной запеканкой. В ее составе картофельное пюре, а начинка собирается из тушеных с фаршем капусты, моркови, лука. После духовки кушанье приобретает соблазнительную корочку, под которой скрывается вкуснейшее лакомство. Блюдо может быть полдником или ужином. Приготовление займет какое-то время, но результат того стоит. Ингредиенты: картофель – 600 г; фарш – 250 г; капуста белокочанная – 200 г; морковь – 100 г; лук репчатый – 100 г; сметана – 50 мл; масло сливочное – 30 г; соль, специи – 5 г; масло растительное – 40 мл.