Аджика на зиму. Как закатать аджику. Соус к мясу.

Вот такой рецепт аджики с перцем и луком я приготовила. Остроту этого блюда можно регулировать самому. Это зависит от того сколько острого перца Вы положите в аджику. Это не классический рецепт аджики, но мне очень нравится. Для приготовления Вам понадобится : 2.5 кг помидор ? Яблоки 1 кг ? Лук 1кг ? Морковь 1 кг ? Горький перец 1.5 - 3 шт?️ Перец сладкий 1кг Соль 3 ст.л Сахар 3ст.л Масло растительное 0.5 литра Уксус 180 гр