Запеченные корнеплоды и зеленая чечевица с гранатовым соусом

Запеченные морковь и свекла глазируются гранатовым соком и сиропом топинамбура. Овощи подаются с зеленой чечевицей и соусом на основе сока граната и урбеча. Дополнительно — грецкие орехи и сушеная клюква. Таймкод: Заставка 00:00 Чечевица 00:07 Смесь для глазировки 00:38 Корнеплоды 00:43 Орехи 01:07 Соус 01:13 Результат 01:26 ИНГРЕДИЕНТЫ на 3 порции Чечевица: 100 г зеленой чечевицы вода для замачивания 1 ст. л. оливкового масла 1 ч. л. семян кориандра 1 зубчик чеснока 220 г воды или чуть меньше соль Запеченные корнеплоды: 500 г моркови 250 г свеклы 5 листиков шалфея 7 веточек тимьяна соль 1 ст. л. оливкового масла Глазировка для корнеплодов: ¾ ст. л. гранатового сока ¾ ст. л. сиропа топинамбура Соус: 2 ч. л. мед 1 ст. л. урбеча из семян подсолнечника 2 ст. л. гранатового сока Сервировка: 30 г грецких орехов 30 г семян подсолнечника 20 г сушеной клюквы 60 г зерен граната Спасибо за просмотр! Присоединяйтесь: