Оладьи из брокколи с сыром / Broccoli pancakes with cheese

Оладьи из брокколи с сыром ?Ингредиенты ?400 г. брокколи; ?1 яйцо; ?65 г муки; ?30 г сыра; ?2 зубчика чеснока; ?соль — по вкусу; ?молотый чёрный перец — по вкусу; ?растительное масло — для жарки. Приготовление: Мелко нарежьте соцветия и очищенный стебель брокколи. Отварите капусту на пару за 10 минут и остудите. Слегка взбейте венчиком яйцо. Добавьте к нему муку, мелко натёртый пармезан, измельчённый чеснок, соль и перец и тщательно перемешайте. Выложите в смесь брокколи, немного помните всё толкушкой и ещё раз перемешайте. При необходимости подсолите. В сковороде разогрейте масло на умеренном огне. Выкладывайте по 1–2 столовые ложки теста на сковороду и сплющивайте ложкой или лопаткой, придавая форму оладьев. Обжаривайте их по 2–3 минуты с одной стороны и по 1–2 минуты с другой. Оладушки должны подрумяниться. Приятного аппетита! Broccoli pancakes with cheese ?Ingredients ?400 g broccoli; ?1 egg; ?65 g flour; ?30 g of cheese; ?2 cloves of garlic; ? salt - to taste; ? ground black pepper - to taste; Vegetable oil - for frying. Preparation: Finely chop the broccoli buds and peeled stem. Steam the cabbage for 10 minutes and cool. Whisk the egg lightly. Add flour, finely grated parmesan, chopped garlic, salt and pepper to it and mix thoroughly. Put broccoli into the mixture, remember a little with a crush and stir again. Salt if necessary. In a skillet, heat oil over moderate heat. Place 1-2 tablespoons of dough in a skillet and flatten with a spoon or spatula to...