СТЕЙКИ из КАПУСТЫ в духовке с МАРИНАДОМ из сока АПЕЛЬСИНА и СЛИВОЧНО-СЫРНЫМ соусом

В сезон свежих овощей предлагаю приготовить стейки из капусты в духовке. На самом деле это блюдо можно готовить не только летом, но и зимой. Просто летом капуста свежая, более сочная и хрустящая. Изюминка этого рецепта в маринаде и сливочно-сырном соусе. В качестве маринада будем использовать апельсиновый сок, цедру и мед. Для сливочно-сырного соуса понадобится твердый сыр и сливки. Благодаря этим ингредиентам блюдо заиграет новыми яркими красками. Ингредиенты: – Капуста 1 кочан – Паприка – Растительное масло – Соль по вкусу – Зелень – Сухой чеснок (по желанию) Для маринада и соуса: – Апельсин 1/2 шт – Мед 1/2 ч.л. – Сливки 33% 200 мл – Сыр твердый 100 гр По рецепту должен быть еще сыр с плесенью, но в моем холодильнике такой экстравагантной закуски не нашлось.