В чём отличие между розовым и белым картофелем, какая картошка хороша для жарки, а какая для варки

Кто приобретал картофель, наверняка обращал внимание на тот факт, что картофель бывает разных цветов. Люди полагают, что розовый картофель полезнее, чем белый, а другие наоборот, так не считают. Так ли это и есть ли между этими сортами корнеплода какая-то разница? Имеет ли смысл отказываться от белого или красного картофеля в своих кулинарных изысканиях... ПОДПИСКА НА КАНАЛ : ♥↓ #