Пельмени с ливером! Нежнейшие, вкуснее мясного фарша!

Для теста: 3 стакана муки; 1 яйцо; 1 щепотка соли; 3 ст.л. растительного масла; 1 стакан кипятка. Насыпать в ёмкость муку, добавить соль Взбить яйцо, внести в муку В муку влить 1 стакан кипятка Добавить в муку растительное масло, тщательно перемешать Замесить пельменное тесто Положить тесто в пакет и убрать в холодильник на 20-30 минут Тесто готово! Это лучший рецепт пельменного теста! Для начинки: 400 г сердца, легких, печенки; 3-4 луковицы; 150 г сливочного масла; 150 г растительного масла; соль, перец по вкусу. Лук очистить Одну луковицу порезать полукольцами, остальные мелко Обжарить на сливочном и растительном масле Сердце, лёгкие и печенку варить в подсоленной воде минут 30-35 Сваренные субпродукты пропустить через мясорубку, добавить обжаренный лук Посолить поперчить, перемешать Вынуть тесто из холодильника, немного помесить Тесто раскатать колбаской, порезать на небольшие равные части, раскатать на лепешки Приготовленную начинку выложить на полученные лепешки, сформовать пельмени Варить в подсоленной воде с момента закипания ~7 минут Пельмени с ливером готовы! Приятного аппетита!