Хе из пеленгаса. Маринованный пеленгас.

на 500 грамм рыбы уже очищенной и нарезанной. - 1,5 ст. ложки соли без горки -1 ст.л. сахара - 6 шт. гвоздики - по 6 шт. черного и душистого перца горошком - 0.5 ч.л. молотого перца или смеси перцев (по желанию) - 3 или 4 шт. лаврового листа - 1 шт. средняя морковь (по желанию) - 2 шт. лук - 4 ст. ложки уксуса 9% - 12 ст. ложек растительного масла без запаха Оставить в холодильнике на 1 сутки. Через сутки можно есть. Приятного аппетита.