Тыквенные чудеса. Рецепт в описании.

Плов с тыквой и айвой. Время готовки 1 час 20 минут, 6 порций. Подробный рецепт будет в описании под видео. Нам нужно: 1 кг риса 1 кг тыквы 1 кг моркови 2 айвы 2 луковицы 250 мл растительного масла 1 чайная ложка зиры Соль Промываем рис и заливаем его 2 литрами холодной воды. Оставляем на 30 минут. Режем морковь толстой соломкой. Одну луковицу половинками колец. Айву чистим, удаляем семена, режем на 4 части. Тыкву чистим от кожуры, режем пополам, удаляем семена. Мякоть режем брусками. Разогреваем растительное масло в казане. Режем оставшуюся луковицу пополам и обжариваем до золотистой корочки, вынимаем на тарелку. Кладем в казан нарезанный лук, готовим 5 минут, помешивая. Добавим морковь, посыпаем зирой, продолжаем жарить 10 минут. Вливаем в казан 1 литр холодной воды, солим и доводим до кипения. Добавляем айву, уменьшаем нагрев до минимального и готовим 20 минут. Кладем тыкву. Варим еще 5 минут. Откидываем рис на сито, промываем проточной водой. Обсушиваем. Добавляем рис в казан, равняем. Аккуратно вливаем воду, что бы она покрывала рис на 1 см. Увеличиваем нагрев до максимального, накрываем крышкой и доводим до кипения. Снова уменьшаем нагрев, кладем на рис нашу обжаренную луковицу и слегка придавим ее. Готовим под крышкой 20 минут. Аккуратно перемешиваем и подаем горячим. Приятный аппетит!! На 100 г 141,29 ккал Белок 1,93 г (2,41% суточной нормы) Жир 5,24 г (5,82%) Углеводы 21,97 г (13,08%) НЖК 0,75 г (3,75%) Натрий 325,92 (22,48%...