ШУРПА из ДИКОЙ УТКИ / ВОТ ТАК НАДО ГОТОВИТЬ!

Друзья! Шурпа – основное блюдо охотника, а еще и приготовленная из дикой утки – радость для наших вкусовых рецепторов. Особенность шурпы из дикой утки – это сплошная польза для нашего организма, т.к. в мясе содержатся все известные химические элементы и витамины: железо, йод, цинк, селен, витамины А, Е, РР, группы В и можно перечислять до бесконечности. Кроме того, дикая утка содержит полиненасыщенные жирные кислоты Омега 3, влияющие на работу сердечно-сосудистой системы, ЖКТ, регулирующие метаболические процессы. Для тех, кто хочет держать свое тело в форме, приятный сюрприз?: на 100 гр. всего 203 кКал, а БЖУ - 17,4 гр. белка, 13,2 гр. жиров, 0 гр. углеводов. Рецепт крайне прост: • ингредиенты: дикая утка (можно выбрать любое иное мясо), картофель, морковь, лук, болгарский перец, помидоры, чеснок, а также соль, перец горошком и лавровый лист. • все овощи нарезаем крупно. • дикую утку отвариваем минимум 1 час, снимая образовавшуюся пенку (даст бульону прозрачность), после до добавляем морковь (отвариваем примерно 30 мин.), далее добавляем цельный лук и после варки его вынимаем (лук можно также порезать полукольцами), после в ход идет картофель (отвариваем примерно 15 мин.), далее болгарский перец, чеснок и помидоры. • соль и перец – по вкусу. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! #рецепты