Сырное мороженое | Живая Еда (эфир 08.06.2024)

Рецепт недели в программе «Живая еда» на этот раз — сырное мороженое 🍨🧀 Получается нежный, слегка солоноватый десерт, который подарит прохладу в жаркий летний день. Сыр даёт необычные нотки, его вкусно сочетать с грушей и фисташками 🍐 Наслаждаясь, конечно, не забывайте, что здесь много жира и калорий... об умеренности напоминает красный сигнал нашего диетологического светофора 🚦 Ингредиенты: ▫️Яичные желтки — 4 шт. ▫️Сахар — 50 г ▫️Сливки 33% — 300 мл ▫️Полутвёрдый сыр 30% — 150 г ▫️Груша — 1 шт. ▫️Фисташки жареные — 1 горсть Приготовление: 1. Для начала надо отделить желтки, добавить сахар и взбить до белой пены. 2. Сливки довести до кипения и влить в яичную массу. 3. Получившуюся смесь поставить на огонь и добавить сыр (мы взяли легкий полутвёрдый с жирностью 30%). 4. Перемешать до однородности. 5. Готовую массу перелить в миску и убрать в морозилку на 3 часа. Наш сайт и социальные сети: