лучшая КУРИЦА по грузински! Чахохбили! Древний вариант!

Чахохбили как в Тбилиси! Секрет, который скрывают грузинские рестораны Привет, гурманы и любители грузинской кухни! Если вы мечтали научиться готовить аутентичный чахохбили — сочный, острый, с дымком — вы попали по адресу! В этом ролике я раскрою вам тайный рецепт , который мне довелось узнать от 137-летнего грузинского повара в Тбилиси. Да-да, вы не ослышались: именно такой чахохбили подают в лучших ресторанах Грузии, но никогда не рассказывают, как его приготовить. А мы сегодня приоткроем завесу тайны! Почему этот рецепт уникален? ✅ Специи по-грузински : хмели-сунели, Уцхо-сунели, сушёная аджика, кориандр, и кинза — без них никуда! ✅ Сливочное масло — подчеркнет вкус этого блюда и сделает его более нежным. ✅ Идеальная текстура мяса — курица не разваривается, а остаётся нежной благодаря секрету обжарки. Таймкоды для удобства: 00:53 — Почему традиционный чахохбили готовится с курицей, а не фазаном? 03:21 — Как подготовить курицу, чтобы она не была «варёной»? 05:26 — Секрет обжарки мяса для румяной корочки (без разваристости!). 08:14 — Результаты конкурса с призом 1500₽: угадайте, что мы забыли добавить в хашламу! 10:59 — Новый конкурс: пародия на известного блогера (подсказка: «многоуважаемый казан»). 14:20 — Как правильно тушить лук и болгарский перец для соуса. 17:20 — Тертые помидоры: как избежать кислинки без сахара. 20:13 — Финальный штрих: чеснок и зелень по-грузински. 24:02 — Как подавать: с гречкой, пюре или лавашем? Почему это работает? Этот рецепт чахохбили...