Замечательный рецепт Гороховые котлеты

Продукты 400гр сухого гороха 1 морковь 1 луковица 4ст.л муки растительное масло соль, перец Приготовление Горох замочить в воде на ночь. Потом воду слить и горох несколько раз промыть. Залить горох 1л чистой воды и варить до мягкости (это займет от 50мин до 1.5 часа). Морковь очистить и натереть на терке. Лук измельчить кубиками. Обжарить лук и морковь с 2ст.л. растительного масла. Соединить жареные овощи и вареный горох. Взбить блендером до состояния гладкого пюре. Добавить соль, перец по вкусу и 2ст. л муки перемешать и снова добавить 2 ст.л и перемешать. Смоченными в воде руками сформировать котлеты котлеты. Запанировать в муке. Выложить на сковородку с разогретым маслом, жарить на среднем огне с двух сторон до румяной корочки