Рисовый бургер с креветками

Ингредиенты на 4 порции: 🔸Рис для суши Tamaki - 200г 🔸Вода для варки риса - 220г 🔸Заправка для риса - 90г 🔸Креветки тигровые - 250г 🔸Масло растительное - 10г 🔸Салат листовой - 40г 🔸Редька маринованная Tamaki - 80г 🔸Сыр творожный - 80г 🔸Бургерный соус Tamaki - 60г 🔸Кунжут смесь черного и белого Tamaki - 30г 🔸Розмарин - 1 веточка Ингредиенты для рисовой заправки: 🔸Рисовый уксус Tamaki - 90г 🔸Сахар - 40г 🔸Соль - 5г 🔸Водоросли комбу - 1 лист Технология приготовления: 1. Для рисовой заправки соедините рисовый уксус, сахар, соль и водоросли комбу. Перемешайте до полного растворения сахара и соли. Оставьте на полчаса, затем уберите комбу. 2. Рис отварите в рисоварке в пропорции с водой 1:1. Смешайте с заправкой для риса. 3. Редьку маринованную нарежьте тонкими слайсами 4. Очищенные креветки обжарьте на разогретой с растительным маслом сковороде по 1 минуте с каждой стороны. Добавьте веточку розмарина при жарении. 5. Готовый рис распределите на колобки и с помощью глубокой чашки диаметром 9см сформуйте половинки «мини-булочек» из риса. 6. На одну половинку риса выложите творожный сыр, затем слайсы редьки, салатные листья, креветки. Вторую половинку риса полейте Бургерным соусом, распределите его по поверхности, накройте креветки булочкой из риса соусом внутрь. Готовый рисовый бургер украсьте кунжутом. Где приобрести продукцию Tamaki: Реклама. ООО "Европродукт". ИНН 5027240707. Erid: 2W5zFJtGJLg #маринованнаяредька