САНТОКУ vs НАКИРИ: Какой японский нож вам НУЖЕН? | Всё отличия, плюсы и минусы

⚔️ Сантоку или Накири? Решаем главную дилемму при выборе японского ножа! ⚔️ Две легенды японской кухни в одном большом сравнении! В этом видео мы проводим детальный тест-драйв ножей Сантоку (Santoku) и Накири (Nakiri), чтобы раз и навсегда понять, в чем между ними РЕАЛЬНАЯ разница, и какой из них станет идеальным помощником именно на вашей кухне. Перестаньте гадать и узнайте правду, основанную на практике. В этом видео мы не просто покажем ножи, а заставим их работать: 🔪 Конструкция и геометрия: Сравниваем форму клинка, тип режущей кромки и угол заточки. Почему у Накири такое необычное прямое лезвие, а Сантоку — «коровья нога»? 🥕 Боевое применение на кухне: Тестируем оба ножа на овощах, мясе, рыбе и зелени. Увидите своими глазами, кто лучше справляется с тонкой нарезкой, шинковкой капусты, работой с корнеплодами и даже с разделкой курицы. 📊 Вердикт: Универсал против Специалиста. Даем четкий ответ: можно ли заменить одним ножом другой, и какой из них подойдет новичку, а какой — опытному повару. ✅ Плюсы и Минусы каждого ножа: Честно рассказываем о недостатках, которые производители часто умалчивают. Стоит ли покупать Накири, если у вас уже есть Сантоку (и наоборот)? Это руководство сэкономит вам деньги и время, и поможет сделать осознанный выбор без лишних сомнений. Смотрите до конца и узнайте, какой японский нож — ВАШ.