КАРТОФЕЛЬНЫЙ СУП С МЯСОМ И ПЕРЛОВОЙ КРУПОЙ готовит Алексей Шаров. #алексейшаров #шефшаров #500супов

Сегодня вы узнаете, как приготовить КАРТОФЕЛЬНЫЙ СУП С МЯСОМ И ПЕРЛОВОЙ КРУПОЙ. Рецепт приготовления супа с мясом и перловой крупой достаточно простой, а с приправой «Шеф Шаров» блюдо получается невероятно вкусным и ароматным. Обязательно попробуйте приготовить! Приятного просмотра и аппетита! #борщ ___________________________________________________________________ КАРТОФЕЛЬНЫЙ СУП С ПЕРЛОВОЙ КПУПОЙ КАСТРЮЛЯ - 6 литров СПИСОК ПРОДУКТОВ: 1. ГОВЯДИНА 500гр 2. ПЕЛОВАЯ КРУПА 300гр 3. КАРТОФЕЛЬ 4-5шт. 4. РЕПА 1шт. 5. ЛУК РЕПЧАТЫЙ 1шт. 6. МОРКОВЬ 1шт. 7. ЧЕСНОК 6 зубчиков СПЕЦИИ И ПРИПРАВЫ: 1. СОЛЬ (по вкусу) 2. ЧЕРНЫЙ ПЕРЕЦ 20 горошин 3. ЛАВРОВЫЙ ЛИСТ 3-5шт. 4. ИТАЛЬЯНСКИЕ ТРАВЫ 10-15гр. ПОРЯДОК ПРИГОТОВЛЕНИЯ НА КАСТРЮЛЮ ОБЪЕМОМ 6 ЛИТРОВ; 1. ЗАМОЧИТЬ ПЕРЛОВУЮ КРУПУ ЗА 5-6 ЧАСОВ ДО ПРИГОТОВЛЕНИЯ. 2. ПРИГОТОВИТЬ МЯСНОЙ БУЛЬОН (на говядине, свинине или курице). ЗАТЕМ ДОБАВИТЬ ПЕРЛОВУЮ КРУПУ В КИПЯЩИЙ БУЛЬОН. 3. ОЧИСТИТЬ: КАРТОФЕЛЬ, РЕПЧАТЫЙ ЛУК, МОРКОВЬ, РЕПУ И ЧЕСНОК. ЗАТЕМ НАРЕЗАТЬ. 4. ОБЖАРИТЬ РЕПЧАТЫЙ ЛУК, МОРКОВЬ И РЕПУ НА РАСТИТЕЛЬНОМ МАСЛЕ. ЗАТЕМ ДОБАВИТЬ ЧЕСНОК В ЗАЖАРКУ. 5. ЗАЛОЖИТЬ В КАСТРЮЛЮ ЗАЖАРКУ, ВАРИТЬ НА МЕДЛЕННОМ ОГНЕ 20-30 МИНУТ. 6. ЗА 5-7 МИНУТ ДО ГОТОВНОСТИ ДОБАВИТЬ: ЛАВРОВЫЙ ЛИСТ (4шт.), ГОРОШКОВЫЙ ПЕРЕЦ (20шт.), ИТАЛЬЯНСКИЕ ТРАВЫ (10-15гр.) 7. ПОЛОЖИТЕ СУП В ТАРЕЛКУ, ДОБАВЬТЕ СВЕЖУЮ ЗЕЛЕНЬ И СМЕТАНУ. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!