🔥 Магические Кристаллы для Десертов: Защита от Токсичных Заказчиков! 🔥

Привет, мои дорогие! С вами Ольга Патракова👋, и в этом видео я покажу, как приготовить магические съедобные кристаллы из агар-агара, которые не только украсят ваши десерты, но и могут стать настоящей защитой от токсичных заказчиков! 🍰✨ Идеально подходят для свадебных тортов, детских тематических десертов и не только! Давайте создадим что-то удивительное и добавим магии в наши кондитерские работы! 💎✨ 📌В этом видео мы поговорим о: - Секретах приготовления кристаллов на основе агар-агара, которые идеальны для декора. - Преимуществах использования агар-агара по сравнению с другими материалами, такими как карамель. - Советы по выбору правильных ингредиентов для создания чистых и прозрачных кристаллов. - Важности диплома для кондитера и как это влияет на ваши отношения с заказчиками. Рецепт магических съедобных кристаллов Ингредиенты: - Агар – 10 г - Вода холодная – 150 г - Сахар (самый белый) – 200 г - Коньяк – 70 г *(можно заменить прозрачным ароматизатором)* - Лимонная кислота – щепотка - Пищевой краситель (по желанию, прозрачный) Инструкция: 1. Подготовка агара: - Залейте агар холодной водой, оставьте на 2–5 минут. - Доведите до кипения, добавьте щепотку лимонной кислоты. 2. Проверка агара: - Нагревайте смесь почти до кипения. Если агар качественный, он начнет густеть, как кисель. 3. Добавление сахара: - Всыпьте сахар, полностью растворите. - Доведите до кипения, варите 2 минуты, постоянно помешивая (смесь сильно...