ВОЗДУШНЫЕ ПАРОВЫЕ ПИРОЖКИ БАОЦЗЫ✅ МЯСНАЯ НАЧИНКА С ДЖУСАЕМ 【包子bāozi】

Китайские паровые пирожки Баоцзы готовятся из дрожжевого теста с начинками в пароварке и получаются очень нежными и воздушными, а внутри – сочными. Тесто для пирожков как и на Пигодя ,заслуживает особого внимания. Оно замешивается на смеси обычной пшеничной муки высшего сорта и воды. Начинку использую мясную с добавлением дикого чеснока (Джусай или Емди еще как называют) #китайскиепаровыебулочки#баоцзы#китайскиебулочкибаоцзы#паровыебулочки#паровыепирожки#паровыепирожкибаоцзы#китайскиепирожки#пигодя#пегоди Ингредиенты: На тесто: мука 500г соль 1ч.л сахар 1 ч.л дрожжи 1 ч.л вода 300 мл Для начинки: фарш говяжий 500 г лук 1 шт( 160 г) чеснок 1 с.л Емди(Джусай) 250 г черный перец сливовый сироп 1 с.л соевый соус 2 с.л масло растительное 4 с.л Ingredients: For dough: flour 500g salt 1 tsp sugar 1 tsp yeast 1 tsp water 300 ml For filling: minced beef 500 g onion 1 piece( 160 g) garlic 1 s.l cheves (Jusai) 250 g black pepper plum syrup 1 tbsp soy sauce 2 tbsp vegetable oil 4 tbsp