ФИЛЬМ_ГРИБНАЯ_РАДУГА_2020

Грибная радуга - крупнейший производитель свежих грибов-шампиньонов в России. Вертикально-интегрированная компания. Выращивание грибов — одно из самых высокотехнологичных производств в сфере сельского хозяйства. Грибная радуга - первая компания в России создала уникальную структуру предприятия полного цикла: от собственного производства компоста и покровной почвы до выращивания шампиньонов и реализации продукции. Предприятие работает по голландской технологии на самом современном европейском оборудовании. Комплекс по выращиванию шампиньонов состоит из компостного и грибного цехов, удаленных друг от друга на расстоянии 500 м. Первый предназначен для приготовления компоста и включает специальные бункеры, зал для смешивания, тоннели для пастеризации и кондиционирования компоста, холл для проведения операций по загрузке/выгрузке и лабораторию. Грибной цех состоит из камер выращивания и шокового охлаждения, а также склада-холодильника. Выращивание грибов производится на стеллажах в специальных камерах, в каждой из которых поддерживается автономный микроклимат. Все вместе — это сложнейшее, автоматизированное биопроизводство непрерывного цикла. Объем производства порядка 30 000 тонн в год. Доля рынка компании - более 22%.