Зефир Рецепт в домашних условиях с агар агаром / на фруктовом пюре / быстро и просто

Не забудь подписаться на канал и поставить 👍🏻 Ингредиенты: в сотейник: - 200 гр детского пюре ( у меня яблоко-персик) - 350 гр сахара - 130 гр холодной воды - 4 ч.л. агар-агара без горки ( сила геля не менее 900) В чашу для взбивания: - 3 яичных белка ( у меня яйца С1) - 100 гр сахара - 0,5 ч.л. лимонной кислоты ( или 1 ст л лимонного сока) - краситель, ароматизатор пищевые по желанию. Для посыпки - 2 ст л кукурузного крахмала. Не забудьте подготовить подносы для отсаживания зефира и кондитерские мешки с насадками заранее, чтобы успеть сформировать зефир до стабилизации агар-агара. ______________________________ ______________________________ #безвыпечки