4 блюда из яиц [Рецепты Bon Appetit]

У вас закончились идеи для завтраков? Так забирайте наши! На кухне Bon Appetit сегодня Толя и его варианты блюд на завтрак. Яйцо пашот Ингредиенты: Куриное яйцо — 1 шт. Тостовый хлеб — 1 ломтик С/с лосось — 40 г Зелень — по вкусу Соль, перец — по вкусу На 100 г — 215 ккал Приготовление: Разбейте яйцо в шумовку или сито. Сцедите излишки белка. Аккуратно поместите яйцо в кипящую подсоленную воду. Варите 3 минуты. Аккуратно извлеките яйцо из воды. Выложите на подрумяненный ломтик хлеба зелень, рыбу, яйцо. Поперчите яйцо. Болтушка Ингредиенты: Куриное яйцо — 3 шт. Сливочное масло — 50 г Молоко или сливки — 50 г Соль, перец — по вкусу Тост — 1 шт. На 100 г — 261 ккал Приготовление: Смешайте яйцо с молоком или сливками. В раскаленную сковороду добавьте часть масла. Влейте яичную смесь. Доведите до готовности, интенсивно помешивая и вводя оставшееся масло. Подавайте с тостом. Посолите и поперчите при подаче. Яичница “Облако” Ингредиенты: Куриное яйцо — 3 шт. Специи — по вкусу Зелень — по вкусу На 100 г — 157 ккал Приготовление: Отделите желтки от белков. Взбейте белки до устойчивых пиков с добавлением специй. Выложите ложкой белки на противень и добавьте желтки. Запекайте до готовности. При подаче украсьте зеленью. Глазунья в тосте Ингредиенты: Куриное яйцо — 1 шт. Тостовый хлеб — 1 ломтик Ветчина, бекон, колбаса и т. п. — 30 г Зелень — для украшения Соль, перец — по вкусу На 100 г — 279 ккал Приготовление: В ломтике хлеба вырежьте круглое отверстие. Поместите...