Квас на ржаной закваске. Часть 2

По вкусу квас очень похож на бочковой квас из советского времени. Такой же живой, натуральный, вкусный, ароматный. Этот квас не только хорошо утоляет жажду, но и благотворно влияет на работу наших желудков. Ингредиенты: Для квасного сусла: 1 л кипящей воды 40 г концентрата ферментированного солода 10 ст. л. сахара ½ ч. л. кориандра ½ ч. л. тмина Для кваса: квасное сусло 4-5 ст. л. ржаной закваски 1 ст. л. изюма 2 л питьевой воды Поддержать канал: Карта Сбербанка: 2202 2039 2602 2320 Аврова Татьяна Георгиевна СПАСИБО! ЗАКАЗАТЬ МОИ КНИГИ: Страна вкусного хлеба на закваске: Самый лучший хлеб - хлеб на закваске своими руками: